Shake cu capsuni si cirese
iunie 7, 2011
Saptamana trecuta am primit o provocare de la Antonina pe care am promis sa o onorez. Cum ingredientele alese sunt ciresele si menta, am cautat sa pregatesc ceva care sa le cuprinda pe amandoua. Cum trecuse ceva timp de cand nu am mai pregatit un shake, am profitat de ocazie pentru a crea inca unul plin de energie pentru o zi calduroasa de vara.
Pentru 2 portii am folosit:
300 g de cirese, fara samburi
250 g capsuni
450 ml iaurt (puteti folosi in schimb 400 ml lapte)
o fiola esenta de vanilie
cateva frunze proaspete de menta
NOTA: Ar fi de preferat ca toate ingredientele (mai putin zaharul, desigur) sa fie foarte reci.
Blenderul a fost singurul instrument folosit pentru a da nastere acestui energizant plin de vitamine, pe care l-am decorat apoi cu cateva frunzulite de menta.
O zi buna!
Gazpacho super-rapid
iulie 10, 2010
Gazpacho este o supa de rosii ce-si are originile in regiunea sudica a Andalusiei. Initial ea se facea din paine invechita, usturoi, otet si ulei de masline. Mai tarziu, prin 1700, rosiile au fost aduse in Spania si au fost si ele adaugate la reteta. Gazpacho a ramas populara ca un mod de a te racori in timpul zilelor calduroase de vara si prin folosirea putinelor ingrediente, dar tot timpul extrem de proaspete. Exista tot felul de variante, de obicei avand culori diferite, prin eliminarea rosiilor si a painii uscate din reteta si inlocuirea lor cu avocado, castraveti, pepene rosu, struguri, fructe de mare si altele. Eu am ales o varianta rapida, pentru ca ne era foarte foame, iar prin frigider cam batea vantul. Asa ca am pus mana pe putinele ingrediente care erau pe acolo si m-am pus pe treaba (de fapt am pus robotul la treaba).
Am folosit:
500 g rosii
1 ardei gras,
o ceapa mica
un catel de usturoi
3-4 castraveti (pe care am uitat sa-i trag in poza)
sare, piper
putin ulei de masline extra-virgin si cuburi de gheata pentru decorat
Prepararea nu mi-a luat mult timp. Am crestat un pic rosiile si le-am aruncat pret de cateva clipe intr-o oala cu apa fierbinte. Le-am scos apoi, le-am decojit, le-am scos cotoarele si le-am pus in blender. A urmat apoi ceapa, taiata rondele, apoi catelul de usturoi si ardeiul gras taiat fasii. Castravetii i-am decojit, i-am taiat pe jumatate si cu o lingurita le-am scos semintele. Apoi, evident, au luat si ei calea blenderului, urmati de un pic de sare si piper. Am pornit blenderul la viteza medie pentru maxim 2 minute si gata! Am pus gazpacho in boluri, am decorat cu putin ulei de masline si un cub de gheata si ne-am asezat la masa. A fost delicios.
Pofta buna!
Shake cu capsuni
iunie 7, 2010
Ieri dimineata ne-am trezit ca nu mai merge blenderul. Dupa ce am trecut cu brio de micul dejun al Mirunei, am cautat rapid un altul. Am avut noroc si am gasit o promotie la D**o la care te duceai cu un aparat vechi si ti se oferea un discount pentru unul nou. A picat la fix. Am renuntat la primul aparat pe care il alesesem (nu de alta, dar nu intra in promotie) si am optat pentru altul mai finut, mai subtirel si cu cateva accesorii in plus.
Primul job al blenderului cel nou a fost pranzul Mirunei, pe care l-a executat excelent si fara prea multa galagie si stropi pe gresie si faianta. Apoi, azi de dimineata am prestat rapid un shake, folosindu-ma de fructele mele preferate de sezon – capsunile.
M-am folosit de
220 g capsuni
300 ml lapte rece
3-4 linguri mari de inghetata de vanilie
1 lingura zahar
Toate acestea le-am pus in vasul blenderului si le-am pasat pana s-au omogenizat. Am turnat in 2 pahare, am ornat cu cateva felii de capsuni si gata. Simplu, nu?
