Primele mele muffins – cu mere si cu banane

In timp ce unii bat record dupa record la facut muffins, cupcakes & stuff, altii fac abia primi pasi pe acest teritoriu. Nu mi-am dorit sa o detronez pe Mazi (nici nu m-am gandit sa incerc), in schimb am avut curaj sa incerc si eu sa pregatesc asemenea minunatii. Si ca sa fie un debut glorios am incercat sa fac de doua feluri: cu banane si cu mere.

Asadar, pentru 15 muffins cu banane am folosit:

60-70 g unt, la temperatura camerei

60-70 g zahar

un ou

4 banane coapte, pasate

60 ml lapte

o lingurita esenta de vanilie

180 g faina

o lingurita bicarbonat de sodiu

o lingurita praf de copt

o lingurita scortisoara

un sfert de lingurita de nucsoara

Dupa ce am pornit cuptorul, am inceput sa amestec intr-un bol untul si zaharul pana s-au omogenizat. Am incorporat apoi oul, apoi bananele pasate, apoi laptele si esenta de vanilie.

Intr-un alt bol am amestecat ingredientele uscate, dupa care le-am pus peste celelalte si le-am amestecat bine.

Am turnat compozitia in forme si am dat tava la cuptor pentru 20 de minute. Dupa ce am facut testul cu scobitoarea, le-am scos din cuptor si le-am lasat sa se raceasca.

In timp ce primele muffins se coceau, am pregatit compozitia pentru muffins cu mere. Ingredientele sunt aceleasi, cu mici diferente. Am folosit 250 g faina, 80-90 g unt si, in loc de lapte, 250 ml iaurt. Am decojit 3 mere, le-am scos samburii si le-am taiat cubulete. Intr-un bol am amestecat untul cu zaharul, am adaugat oul, si apoi am incorporat iaurtul. Am refacut acelasi amestec de ingrediente uscate (ma rog, poate ceva mai multa scortisoara si un praf de sare), le-am adaugat peste cele umede si am adaugat la sfarsit si merele. Restul operatiilor le-am repetat ca mai inainte.

In total am obtinut vreo 35 muffins aratoase si foarte gustoase. Si spun asta pentru ca am avut un arbitru exigent (buburuza mea, Miruna-Teodora).

O zi buna!

2 thoughts on “Primele mele muffins – cu mere si cu banane

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s