Cookies cu migdale

A trecut mai bine de o saptamana de la ultimul eveniment la care am participat, dar abia acum am avut putin timp sa dau de seama despre el. Este vorba de o iesire la un ceai, la invitatia Simonei Tache. Simona si-a rugat cititorii sa-i recomande niste prajiturele care merg la un ceai. Recomandarea mea au fost aceste cookies cu migdale, care se pot face cu ingrediente minimale:

30 g zahar

un albus de ou

cateva picaturi de esenta de vanilie

120 g fulgi de migdale

o lingura de unt topit

o lingura de faina

Amestecati zaharul, albusul si esenta de vanilie intr-un bol. Adaugati fulgii de migdale si amestecati usor, astfel incat sa fie acoperiti de lichid. Adaugati si untul topit. Acoperiti bolul cu o folie de plastic si lasati-l la temperatura camerei pentru 20 de minute.

Dupa 20 de minute cerneti faina in bol si amestecati usor pentru a fi incorporata. Mai lasati la temperatura camerei pentru inca 20 de minute.

Preincalziti cuptorul la 160 C. Cu o lingura presarati compozitia pe o tava cu hartie de copt intr-un strat cat mai subtire, astfel incat sa aiba aproximativ 6-7 cm in diametru. Coaceti cookies pentru 12-15 minute, dupa care scoateti tava din cuptor si lasati-le sa se raceasca.

Pofta buna!

4 thoughts on “Cookies cu migdale

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s