215-1

Salata Caesar in 15 minute (hai, fie, 20!)

Incepand de ieri, draga de Ioana gazduieste pe blogul ei un concurs fain de tot unde puteti castiga cartea „15 minutes meals” a unuia din cei mai iubiti chefi (si preferatul meu), Jamie Oliver. Ca sa va faceti o idee despre ce puteti gasi intre paginile ei, va ofer astazi reteta de salata Caesar. Spor la treaba!

215-1

Pentru doua portii aveti nevoie de:

250 g piept de pui (eu am folosit curcan)
putina paprika dulce
o lingura malai

o jumatate de ciabatta sau bagheta
2 catei usturoi
3 felii bacon
1 salata romana (eu am folosit chinezeasca, pentru ca o aveam prin frigider)
6-7 rosii cherry sau 2 rosii mari de gradina
1 ardei gras marinat
otet balsamic

Dressing:
1 catel usturoi
zeama de la o lamaie (verificati sa nu fie prea acra)
40 g parmezan, ras
2 fileuri ansoa (optional)
3 linguri iaurt
putin sos Worchestershire
putin otet de vin rosu
putin mustar
cateva frunze de busuioc (optional)

215-2

Presarati paprika si malaiul peste carne, apoi acoperiti-o cu hartie de copt si aplatizati-o cu un tel.

Puneti pe foc doua tigai: una obisnuita, in care presarati putin ulei de masline si una de tip grill.  Dupa ce uleiul s-a incins, prajiti carnea pe ambele parti, intorcand-o dupa cateva minute, pana e rumenita, dar inca suculenta. In paralel, prajiti ciabatta pe grill si apoi frecati-o cu catelul de usturoi.

Scoateti carnea deoparte si lasati-o sa se raceasca. Puneti in tigaie baconul si rumeniti-l pana e crocant.

215-3

Pentru dressing, puneti toate ingredientele intr-un blender si mixati-le cateva minute. La sfarsit potriviti de sare si piper.

Taiati 2-3 frunze de salata foarte fin. Restul salatei, la fel ca si ardeiul gras si baconul, incercati sa-i taiati in fasii egale ca grosime.

Amestecati usor toate ingredientele intr-un bol. Presarati deasupra putin parmezan ras si frunzele de salata taiate fin.

215-4

Pofta buna!

2 gânduri despre “Salata Caesar in 15 minute (hai, fie, 20!)

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s