01

Siegfried – das deutsch brauerei

In urma cu o luna de zile asistam la deschiderea terasei de la Siegfried. Si pentru ca cei de acolo vor sa ne asigure ca fac totul ca la carte (a se citi ca in Germania) am primit o noua invitatie sa verificam ca totul e cat mai apropiat de retetele germane in ceea ce priveste mancarea, bautura, atmosfera.

Asa ca intr-o zi cu meci (Campionatul Mondial era in plina desfasurare), ne-am alaturat „echipei” Easy Peasy si Anei sa testam ce are Siegfried mai bun.

01

Am inceput sa testarea cu cativa covrigi si cateva dipuri sarate, perfecte pentru berea de alaturi. Am incercat berea Pils – o bere tip lager facuta dupa o metoda traditionala, la care fermentatia drojdiei dureaza minim trei saptamani. Rece, usor amaruie si putin dulceaga, numai buna pentru covrigii sarati si crocanti de alaturi.

02

N-am apucam sa rasuflam ca masa s-a umplut rapid:

– coaste de porc (din ce am inteles, e o reteta veche prin care sunt marinate intr-un bait pentru 24 de ore) cu chipsuri de cartofi si doua sosuri,
03

– carnati cu cascaval inveliti in bacon, alaturi de o salata de varza murata

04

si, la sfarsit, vedeta berariei, produsul cel mai promovat si (pe buna dreptate) mai bun din arsenalul Siegfried: das ciolan. Stiu din surse sigure ca s-au facut foarte multe incercari pentru a ajunge la acest produs final, asa ca incercati-l fara nici un dubiu. E cel mai bun din Bucuresti.

05

A mers perfect cu berea Weizen – usor mai amaruie si cu o usoara aroma de paine si alaturi de orchestra berariei ce face atmosfera cu cantece specific germane.

06

Cu regret am declarat cu totii ca desertul sa-l servim cu prima ocazie cu care ne vom reintoarce in ceea ce a devenit beraria noastra favorita. Si ca sa nu uitati si voi, retineti adresa asta pentru data viitoare cand vreti sa iesiti in oras: Sos. Orhideelor 19.

Cheers!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s