042

Sandwich prajit cu branza Brie, cirese si ciocolata

La noi in casa eu sunt responsabil cu pachetelul Mirunei. Desi la prima vedere pare o chestie simpla nu este deloc asa, pentru ca este mofturoasa la mancare. Sunt destul de limitat in ceea ce priveste ingredientele pe care le pot folosi intr-un sandwich, asa ca imi bat capul destul de des incercand sa gasesc noi combinatii si, cateodata, sa mai introduc cate un ingredient nou in speranta ca o voi obisnui cu el.

Anyway, am ales sa vorbesc despre sandwich-uri pentru ca, asa cum o spune si titlul postarii de astazi, in week-end m-am invrednicit la un sandwich. Combinatia de cirese coapte in otet balsamic cu branza Brie, ciocolata neagra mi s-a parut castigatoare pentru papilele mele gustative. Etapa urmatoare? Vreau sa incerc si alte fructe: capsuni, zmeura sau afine. Va invit (va rog chiar) sa o incercati.

062

Ingrediente:

50 g cirese, fara samburi, injumatatite

o lingurita de otet balsamic

40 g branza Brie

20 g ciocolata neagra, tocata marunt

doua felii de paine

putin unt + ulei

021

031

Incingeti cuptorul la 200° C.

Amestecati ciresele cu otetul balsamic, apoi intindeti-le intr-o tava sau un vas termorezistent intr-un singur strat si coaceti-le pentru 15-20 de minute.

042

Odata ciresele coapte, puteti incepe sa construiti sandwich-ul: puneti pe o farfurie o felie de paine, apoi branza Brie cat sa o acopere. Deasupra presarati ciocolata rasa, adaugati apoi ciresele coapte si restul de branza. Acoperiti cu cealalta felie de paine. Ungeti cu putin unt felia de deasupra.

Incingeti usor o tigaie la foc mic. Adaugati cateva picaturi de ulei in tigaie si un cubulet mic de unt. Cu grija, intoarceti sandwich-ul si puneti-l in tigaie cu felia unsa in jos. Folosind o spatula, apasati usor peste sandwich.

Cand felia de jos e usor rumenita (dupa 2-3 minute), ungeti si felia de deasupra cu putin unt, apoi intoarceti sandwich-ul. Mai lasati-l pe foc inca 2 minute, apoi scoateti-l pe un fund de lemn. Taiati-l pe diagonala cu un cutit ascutit si serviti-l simplu sau cu o cafea alaturi.

011

Pofta buna!

One thought on “Sandwich prajit cu branza Brie, cirese si ciocolata

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s