Electrolux More Inspiration4Cooking – bucataria suedeza

Am decis sa ies din nou in lumea culinara saptamana trecuta cand am primit o noua invitatie din partea prietenilor de la Electrolux prin care sa iau contact cu bucataria traditionala suedeza. Asa ca m-am alaturat altor prieteni (Catalina, Georgiana, Geta, Ileana, Marcel) si saptamana trecuta am trecut din nou pragul Clubului Cortina, devenit deja atat de familiar.

Am avut ocazia sa lucram si sa ne inspiram de la Chef Cezar Munteanu, pe care eu personal nu-l cunosteam decat de la televizor si care m-a impresionat. Cu experienta lui, cu pasiunea lui pentru micile detalii ce pot face diferenta intr-o farfurie, cu placerea cu care prezinta ce pregateste, cu calmul cu care te asista si te ajuta sa reproduci o reteta.

Meniul suedez ales de Chef Cezar a inclus un aperitiv – laxpudding (o budinca de cartofi si somon afumat),

un fel principal demential – o friptura de vita cu hribi si sos de prune cu ierburi,

si un desert surprinzator – crema de catina si crocant de biscuiti.

Dupa ce am pregatit aperitivul, am hotarat impreuna cu Ileana sa ne unim tigaile/aragazele/lingurile si sa pregatim totul la comun. A fost o alegere buna, pentru ca am putut lucra mai relaxati si mai pe indelete. Am fost incantat de crumble-ul meu si la fel a fost si Chef Cezar care a imprumutat putin pentru desertul lui :).

Acelasi lucru si pentru friptura de vita pe care Ileana a scos-o la timp si s-a dovedit a fi rare (si, in felul asta, foarte gustoasa) – good job, Ile!

In rest, organizare excelenta (thanx again, Golin Harris!), buna dispozitie, vinuri bune si o companie placuta.

Multumesc inca o data, prieteni, pentru o seara minunata!

Ceea ce va doresc si voua, tuturor!

Ne revedem curand!

P.S. Fotografiile au fost realizate de prietenul nostru, Catalin Voicu.

Busy week (II)

Dar sa continui cu darea de seama. In weekend am participat din nou alaturi de Ileana la un cooking show in Militari Shopping Center intr-un eveniment de promovare e noii game Electrolux Inspiration.

Sambata am ales sa pregatesc un apple crumble, asa ca am cautat sa ajung un pic mai devreme. Ajutoarele de la WOPA imi curatasera si taiasera deja merele, asa ca treaba era pe jumatate facuta. Le-am indulcit un pic cu putin zahar, le-am parfumat cu putina scortisoara si le-am imprietenit cu niste stafide. Si cand am avut aluatul gata, le-am acoperit si le-am dat la cuptor. Apple crumble – done!

Ileana a ales prunele ca principal ingredient si a aranjat de o prăjitură cu prune și iaurt foarte apreciata de vizitatori, in special de cei mai mici dintre ei.

Duminica, am avut grija sa aleg un preparat mai simplu. Perele la cuptor cu ricotta, miere si biscuiti i-au surprins (placut, din ce am vazut) pe toti cei prezenti in numar mare la locul evenimentului.

Cat despre Ileana pot sa va spun ca prajitura ei cu mere cu blat de cacao si fulgi de migdale mi-a placut foarte mult atat mie, cat si fetelor mele (care te pupa, Ile!)

A fost un sfarsit de saptamana obositor, dar frumos si plin de satisfactii. Sa ai in fiecare zi parte de aprecieri si felicitari este un sentiment foarte placut. Atat de placut incat ai vrea sa repeti experienta de cat mai multe ori (se aude acolo, Electrolux? 🙂 )

Personal, vreau sa le multumesc celor de la Electrolux pentru invitatie, dar si noilor mei prieteni de la WOPA, care au organizat totul ca la carte si m-au ajutat in fiecare etapa. Multumiri si Georgianei, jumatatea blogului Sisters Kitchen pentru ca ne-a vizitat, ajutat, conversat.

Promit cu mana pe furculita sa revin in scurt timp cu o reteta demna de Parada Dulce Romanie pe care am onoarea sa o gazduiesc luna asta. Si va incurajez si pe voi sa participati!